천년초 효능 및 먹는방법

천년초는 항산화제, 칼슘이 많고 알코올을 분해해 몸의 면역력을 높여 숙취해소에 도움이 되며 플라보노이드 성분이 풍부해 간의 해독을 도와주고, 천년초의 열매는 뮤신 성분이 많아 위의 점막을 보호해 준다.
이 밖에 천년초는 비타민 C가 풍부해 피로 해소에 도움이 되고, 사포닌 성분이 많아 비염이나 천식에 탁월한 효능이 있다.

천년초 먹는 방법

1. 천년초 효소
천년초 열매 3㎏ ＋ 설탕3㎏
열매를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 설탕과 천년초를 1:1 비율로 버무려 6개월 이상정도 숙성 후 하루에 20ml를 물 300㎖정도에 희석시켜 아침저녁으로 복용한다.

2. 천년초물
열매를 세척하여 물기를 빼 반으로 자른 다음 생수 2ℓ에 10개 정도의 열매를 넣어 하루정도 놓으면 핑크색이 된다. 기호에 따라 벌꿀이나 설탕을 첨가하여 하루 2~3컵 정도 드시면 된다.

 

 

3. 천년초 주스
믹서기로 갈아 드실 경우 바나나를 섞어주신 후에 한 컵의 물을 넣고 1분 정도 갈아주신 후에 복용한다. 씨앗은 위장에 들어가 녹아 소화된다.

4. 천년초 뿌리 술
천년초 뿌리 1개 ＋ 35도 소주 3ℓ
잔가시를 제거하고 씻어 물기를 빼고 소주를 넣으시고 6개월 정도 숙성 뒤에 아침저녁으로 식후 소주잔 한잔을 먹으면 된다. 약술은 플라스틱보다 유리에 담는게 좋다.

5. 천년초 줄기
적당한 크기로 잘라서 생수나 요구르트에 갈아먹는다. 요구르트에 갈아드셔도 좋지만 생수에 갈아드시는 것이 훨씬 좋다.